Celebrada el 20 de octubre de 1991, asistieron los principales dirigentes de los países árabes así como los líderes palestinos de los territorios ocupados y el entonces primer ministro israelí Yitzhak Shamir. En sus aspectos negativos destaca el hecho de que la ONU no estuviera representada. En esta Conferencia se estableció el calendario para futuras negociaciones y se creó el principio de “paz por territorios”.